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A maior variedade de Vinhos de Sobremesa das melhores e mais famosas marcas do mundo. Nosso Vinho de Sobremesa oferece um verdadeiro deleite para o paladar, sendo ideal para pessoas exigentes. Experimente a nossa seleção especial de Vinhos de Sobremesa exclusivos.
Os Vinhos de Sobremesa, como seu próprio nome indica, são os companheiros ideais para sobremesas.
Esses rótulos caracterizam-se pelo seu alto nível de açúcar residual e teor alcoólico elevado.
Os principais métodos de produção dos Vinhos de Sobremesa são a fortificação, a passificação, a podridão nobre, a colheita tardia e o congelamento.
Alguns dos melhores Vinhos de Sobremesa do mundo são o Sauternes, da França, o Tokaji, da Hungria, o Moscatel de Setúbal, de Portugal, e o Banyuls, da França.
O Vinho Sauternes e o Vinho Tokaji são elaborados pelo método de podridão nobre, onde as uvas utilizadas na produção são atacadas pelo fungo Botrytis Cinerea.
Já o Vinho Moscatel de Setúbal e o Vinho Banyuls são produzidos pelo processo de fortificação, que também dá origem ao Vinho do Porto.
Para harmonizar vinhos com sobremesas corretamente, deve-se levar em conta alguns fatores.
Primeiramente, o vinho sempre deve sempre ser mais doce que a sobremesa servida.
Doces mais leves, como tortas à base de frutas, combinam com rótulos leves.
Já sobremesas com maior gordura, que levam leite e ovos, harmonizam bem com rótulos mais encorpados.
