Vinho Viu Manent Reserva Chardonnay 2021
O Vinho Viu Manent Reserva Chardonnay é oriundo da renomada região vitivinícola do Vale do Colchagua. Produzido pela vinícola Viu Manent com a uva Chardonnay. De coloração amarela límpida e brilhante, no nariz revela um bouquet aromático elegante, onde destacam-se aromas frutados, como de maçã verde, melão e pêssego, notas cítricas, além de um delicado toque floral. Um Vinho Branco fresco, equilibrado e envolvente. Em boca, apresenta um final prolongado e sutilmente mineral. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até sete anos! Uma compra certeira!
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço10 a 12ºC
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Harmonização
Vinificação
O Viu Manent Reserva Chardonnay 2021 é produzido 100% com a uva Chardonnay, oriunda, em parte, da Fazenda San Carlos, em Cunaco, e o restante de vinhedos localizados aos pés da Cordilheira dos Andes, dentro da região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. As uvas passam pelos processos de desengace e prensagem. O mosto é decantado por um período de trinta e seis a quarenta e oito horas, sob temperatura controlada de 10°C. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, com leveduras nativas e selecionadas, sob temperatura controlada de 16°C a 20°C. Após a fermentação, o vinho é mantido em contato com as borras durante um período de dois meses, com bâtonnage realizada uma vez por semana.
