Vinho Viu Manent Reserva Carménère 2020
O Vinho Viu Manent Reserva Carménère é elaborado pela vinícola Viu Manent majoritariamente com a uva Carménère e um toque de Syrah, oriundas de vinhedos na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. De coloração púrpura com reflexos violáceas, no nariz revela um bouquet aromático elegante, onde destacam-se aromas de frutas negras e vermelhas, como amora e cereja, além de notas de especiarias, como pimenta-preta. Um Vinho Tinto equilibrado e agradável. Em boca apresenta bom volume e taninos sedosos. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até quatro anos!
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SellerAdmin
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço15 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Viu Manent Reserva Carménère 2020 é produzido com um corte das uvas Carménère (98%) e Syrah (2%), oriundas de vinhedos com dezoito anos de idade média, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. As uvas passam pelos processos de desengace e esmagamento. A fermentação alcoólica é realizada em tanques, com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada de 24ºC a 26ºC, com quatro remontagens ao dia. Segue-se um período de uma semana de maceração pós-fermentativa. Acontece fermentação maloláctica natural. Uma parte do vinho envelhece em barris de carvalho francês usados por um período de seis meses. Por fim, o vinho é filtrado antes de ser engarrafado.
