Vinho The Chocolate Block 2020
O Vinho The Chocolate Block resulta da mescla das uvas Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault e Viognier. Seu bouquet é intenso, remetendo a frutas vermelhas e pretas maduras, além de violeta e pimenta preta. Na boca é um Vinho Tinto opulento e estruturado, com destaque para as notas de especiarias. Rico e com taninos maduros, tem uma acidez equilibrada e um final sedutor.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico14,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço17 a 19ºC
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Harmonização
Vinificação
O The Chocolate Block 2020 é produzido com um corte das uvas Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault e Viognier, oriundas de vinhedo em Franschhoek, na África do Sul. Após a vinificação, que é realizada separadamente por variedade, o vinho resultante segue para estágio em tanques de carvalho francês ao longo de 16 meses. O vinho de Cabernet Sauvignon matura totalmente em barricas de primeiro uso e os outros em barricas de primeiro, segundo e terceiro uso. A filtragem é realizada com clara de ovo, antes do corte final e engarrafamento.
