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Vinho Paulo Laureano Bigode Tinto 2022


Sobre o Vinho

O Vinho Paulo Laureano Bigode Tinto leva a assinatura de Paulo Laureano, um dos mais prestigiados enólogos portugueses. Produzido com um corte das uvas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira de vinhedos localizados na região vitivinícola do Alentejo, em Portugal. De coloração granada, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, como amora e ameixa, além de nuances de especiarias. Em boca, apresenta taninos redondos e aveludados, com uma acidez muito bem integrada. Final prolongado e muito elegante.

 


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Vinificação

Produzido com um corte das uvas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira de vinhedos localizados na região vitivinícola do Alentejo, em Portugal. Colheita manual. Maceração a frio, seguida de fermentação em inox a 25ºC. Após a fermentação malolática, o estágio de parte do lote decorre em barricas de carvalho francês, por um período de 6 meses e a outra parte efetua a maturação em inox, até o engarrafamento.

Sobre o produtor

Paulo Laureano é um dos mais conhecidos enólogos de Portugal e uma verdadeira referência quando o assunto são os vinhos do Alentejo. Paulo criou a vinícola que leva seu nome em 1999, após trabalhar em países como Espanha e Austrália, e estudar por uma década na conceituada Universidade de Évora. Além do Alentejo, Paulo Laureano também produz vinhos dentro da famosa região dos Vinhos Verdes.