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Vinho Orgânico Koyle Gran Reserva Carménère 2019


Sobre o Vinho

O Vinho Orgânico Koyle Gran Reserva Carménère leva a assinatura da Viña Koyle, uma vinícola que se destaca na produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos. Elaborado com a uva Carménère, oriunda do vinhedo Bertolli, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. De coloração violácea intensa, revela, no nariz, aromas de especiarias. como cravo-da-índia e pimenta-vermelha, notas de frutas vermelhas, como groselha, além de toques minerais. Um Vinho Tinto fresco e elegante. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até cinco anos.


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Vinificação

O Koyle Gran Reserva Carménère 2019 é produzido com a uva Carménère, oriunda do vinhedo Bertolli, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 24ºC a 26ºC. O vinho envelhece em barris de carvalho francês durante um período de dezesseis meses.

Sobre o produtor

Viña Koyle é um vinícola chilena que vem se destacando na produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos. Fundada em 2006, por Alfonso Undurraga, e seu filho, o enólogo Cristóbal Undurraga, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. No ano de 2010 a vinícola realizou a transição para a agricultura biodinâmica, com a certificação do instituto Demeter International. A Viña Koyle tem três propriedades no Vale do Colchagua, Los Lingues, Bertolli e Paredones, contando, também, com vinhedos na região do Vale do Itata. Entre as principais gamas da vinícola, destacam-se as linhas Koyle Royale, Koyle Costa e Koyle Cerro Basalto, além do vinho ícone da Viña Koyle, o Koyle AUMA.