Vinho Nicolas Catena Zapata 2015
O Vinho Nicolas Catena Zapata 2015 é um rótulo que, desde sua primeira safra, em 1997, figura entre os melhores vinhos do mundo! E não poderia ser por menos, já que é elaborado pela vinícola Catena Zapata, do visionário Nicolás Catena. Além de tudo isso, o enólogo Alejandro Vigil é quem assina esse excepcional Vinho Tinto. Produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, cultivada a 950 metros de altitude no Vinhedo La Pirámide, e Malbec, cultivada entre 1.095 e 1.045 metros de altitude nos Vinhedos Nicasia e Adrianna, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração violácea intensa com reflexos azulados, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, como cereja, notas herbáceas, nuances minerais e de especiarias, além de toques de violeta e de alcaçuz. Em boca, o Vinho Nicolas Catena Zapata 2015 é complexo e concentrado.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uvas
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Tipo
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Teor Alcoólico14%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço18 a 20ºC
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Nicolas Catena Zapata 2015 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (83%), cultivada a 950 metros de altitude no Vinhedo La Pirámide, e Malbec (17%), cultivada a 1.095 metros de altitude no Vinhedo Nicasia e a 1.450 metros de altitude nos Vinhedos Adrianna, dentro da região vitivinícola de Mendoza, Argentina. A fermentação alcoólica é realizada com leveduras nativas, em barris de carvalho francês, durante um período de quinze dias. Ocorre fermentação malolática completa. O vinho envelhece em barris de carvalho francês por um período de dezoito meses.
