Vinho Mouchão Tinto 2016

O Mouchão Tinto é elaborado principalmente a partir da casta Alicante Bouschet, uma variedade de uva tinta que se adapta muito bem ao clima quente e seco do Alentejo. As uvas são colhidas manualmente e rigorosamente selecionadas antes de serem vinificadas. Uma das características distintivas da vinificação do Mouchão Tinto é a tradicional pisa a pé das uvas em lagares de mármore, um método que remonta a séculos e que contribui para a extração suave de cor, aromas e taninos. Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde passa por um período de envelhecimento que pode variar de 12 a 24 meses, dependendo da safra e das características do vinho.

A Herdade do Mouchão é uma vinícola icônica localizada na região do Alentejo, em Portugal. Ela é conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade e possui uma rica história que remonta ao século XIX. Sua história começa em 1830, quando a propriedade foi adquirida pela família Reynolds, uma família inglesa com interesses comerciais em Portugal, especialmente na indústria corticeira. John Reynolds viu um grande potencial agrícola na propriedade e decidiu iniciar a plantação de vinhas. A construção da adega e a plantação das primeiras vinhas aconteceram no final do século XIX. Desde o início, a família Reynolds se comprometeu com métodos tradicionais de vinificação, o que ajudou a criar vinhos únicos e de alta qualidade. A adega foi equipada com lagares de mármore, onde as uvas eram pisadas a pé, uma prática que se mantém até hoje para algumas produções. A Herdade do Mouchão se estabeleceu como um dos principais produtores de vinho do Alentejo durante o século XX. Os vinhos produzidos na propriedade começaram a ganhar reconhecimento tanto em Portugal quanto internacionalmente. O Mouchão Tinto, um dos vinhos mais emblemáticos da vinícola, tornou-se especialmente conhecido por sua longevidade e complexidade, sendo feito principalmente com a casta Alicante Bouschet.