Vinho Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc 2022
O Vinho Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc leva a assinatura da Fabre Montmayou, um projeto de Hervé Joyaux Fabre. Produzido com a uva Cabernet Franc, oriunda de vinhedos em Luján de Cuyo, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, além de toques mentolados. Um Vinho Tinto fresco e equilibrado. Em boca, conta com taninos redondos e um final longo e persistente.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico14,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc é produzido 100% com a uva Cabernet Franc, oriunda de vinhedos em Luján de Cuyo, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. As uvas são colhidas manualmente, passando pelo processo de maceração pré-fermentativa, sob temperatura controlada de 10°C a 12°C, durante um período de cinco dias. A fermentação ocorre sob temperatura controlada de 26°C a 28°C, seguida de um período de vinte dias de maceração pós-fermentativa, sob temperatura controlada de 25°C. Uma parte do vinho (60%) envelhece em barris de carvalho francês, durante um período de doze meses.
