Vinho El Enemigo Bonarda 2020

O El Enemigo Bonarda 2020 e produzido com um corte das uvas Bonarda (85%), cultivada a 650 metros de altitude, em vinhedos em El Mirador, Rivadavia, e Cabernet Franc (15%), cultivada a 1.470 metros de altitude, em vinhedos em Gualtallary, na região vitivinícola de Mendoza, Argentina. A fermentação é realizada com leveduras nativas, sob temperatura controlada de 28°C, durante um período de quinze dias com um período de maceração de vinte e cinco dias. O vinho envelhece em barris de carvalho Foudre, com cem anos de idade, por um período de quinze meses.

A Bodega Aleanna é uma vinícola argentina fundada como uma parceria entre Adrianna Catena, filha de Nicolás Catena Zapata, e Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata. O nome "Aleanna" é uma combinação dos nomes de Alejandro e Adrianna. Localizada na região de Mendoza, na Argentina, a Bodega Aleanna é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade que expressam o terroir único da região. A vinícola concentra-se principalmente em vinhos tintos de alta qualidade. Um dos vinhos mais conhecidos da Bodega Aleanna é o "El Enemigo", que é produzido em diferentes varietais, incluindo Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay e Bonarda. Estes vinhos são caracterizados por sua complexidade, elegância e capacidade de envelhecimento. A Bodega Aleanna também produz vinhos sob a linha "Gran Enemigo", que são vinhos de alta gama elaborados com uvas de vinhedos selecionados. Estes vinhos são altamente conceituados pela crítica especializada e são considerados alguns dos melhores exemplares da região de Mendoza. Com uma combinação de tradição, inovação e um profundo respeito pelo terroir, a Bodega Aleanna continua a impressionar os amantes do vinho ao redor do mundo com seus vinhos excepcionais.