O Vinho Coppo Barbera d’Asti Cascina Gavelli 2019 leva a assinatura da Coppo, uma das mais antigas vinícolas familiares da Itália! Produzido com a uva Barbera, cultivada a 750 metros de altitude, no vinhedo Gavelli, dentro da região vitivinícola do Piemonte. De coloração rubi profunda, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas maduras, como morango e ameixa, além de notas florais, como de rosa e violeta. Em boca, é um Vinho Tinto complexo e elegante, contando com um final longo e persistente.
O Vinho Coppo Barbera d’Asti Cascina Gavelli 2019 é produzido com a uva Barbera, cultivada a 750 metros de altitude, no vinhedo Gavelli, dentro da região vitivinícola do Piemonte, na Itália. As uvas são colhidas manualmente, passando pelo processo de dupla seleção. O vinho amadurece em tanques de aço inox.
Sobre o produtor
Localizada na cidade de Canelli, no Piemonte, Coppo é uma das mais antigas vinícolas familiares da Itália. Sua cave data do século XVIII e ocupa 5 mil metros quadrados escavados a 40 metros de profundidade. Sua importância é tanta que foi reconhecida como patrimônio histórico da humanidade pela Unesco. A maior parte da produção da Coppo é de vinhos espumantes Barbera Metodo Classico, Chardonnay e Moscato d’Asti, mas em suas famosas “catedrais subterrâneas” também são elaborados excelentes DOCG do Piemonte como os Gavi e Barolo. Desde 1800, a vinícola produz seus vinhos Gavi com a casta Cortese e é a única autorizada a produzir vinhos Barolo DOCG fora da região estabelecida pelo Ministério da Agricultura Italiano. Na década de 1980, foi pioneira ao iniciar uma nova era para os vinhos Barbera, até então considerados exemplares tintos inferiores aos Nebbiolo. A Coppo mudou essa imagem ao utilizar frutos cuidadosamente amadurecidos e envelhecer os vinhos em barricas, criando um resultado final complexo e aromático. Atualmente, Coppo produz mais quatro vinhos varietais de Barbera: o Cascina Gavelli, o L'Avvocata e o Camp du Rouss, além do Riserva della Famiglia.
