Vinho Collezione Cinquanta

As uvas utilizadas no Collezione Cinquanta são colhidas manualmente em setembro, quando atingem uma leve sobrematuração. Após a desengace e uma maceração a frio, o mosto passa por fermentação alcoólica com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, seguida de fermentação malolática. O vinho é então envelhecido por aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês de alta qualidade 

Localizada no coração da Puglia, no sul da Itália, a San Marzano é uma das vinícolas mais reconhecidas do país. Fundada em 1962, a vinícola nasceu da união de 19 viticultores apaixonados, que tinham o sonho de valorizar o potencial das uvas locais. Hoje, a San Marzano combina técnicas tradicionais com tecnologia de ponta para criar alguns dos melhores vinhos italianos da atualidade. A vinícola é especialmente famosa pela produção de rótulos a partir da uva Primitivo, como o icônico Sessantanni Primitivo di Manduria, um dos vinhos mais premiados da região. Além do Primitivo, a San Marzano também trabalha com outras variedades típicas, como Negroamaro e Malvasia Nera, sempre respeitando o terroir e as tradições da região da Puglia. Com vinhedos antigos, alguns com mais de sessenta anos, a San Marzano foca na produção de vinhos expressivos, elegantes e cheios de personalidade. Cada garrafa reflete o compromisso da vinícola com a qualidade e com a preservação da identidade local, resultando em vinhos intensos, de grande concentração aromática e equilíbrio no paladar. Se você busca conhecer a riqueza da produção vinícola do sul da Itália, explorar os rótulos da San Marzano é uma excelente escolha. Seus vinhos representam o que há de melhor na Puglia.