Vinho Catena Cabernet Sauvignon 2021
O Vinho Catena Cabernet Sauvignon 2021 leva a assinatura da Catena Zapata, vinícola do visionário Nicolás Catena. Produzido com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos cultivados, em média, a mais de 1.000 metros de altitude, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas negras maduras e notas de especiarias. Em boca, o Vinho Catena Cabernet Sauvignon 2021 é elegante e complexo, contando com taninos macios, acidez equilibrada e um final envolvente. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de mais de uma década!
-
Críticos
-
PONTUAÇÕES
-
País
-
Região
-
Produtor
-
Tipo
-
Teor Alcoólico13,5%
-
Tamanho da garrafa750ml
-
Temperatura de serviço16 a 18 °C
-
Harmonização
Vinificação
O Vinho Catena Cabernet Sauvignon 2021 é produzido com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de quatro vinhedos da família Catena Zapata, cultivada a 950 metros de altitude em Agrelo, a 1.120 metros de altitude em Villa Bastías, a 1.095 metros de altitude em Altamira e a 1.090 metros de altitude em El Cepillo, na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, com leveduras nativas, durante um período de quatorze dias. Segue-se um período de maceração pós-fermentativa de vinte a vinte e três dias. O vinho envelhece em barris de carvalho de primeiro, segundo e terceiro uso, durante um período de doze meses.