Vinho Carmen Insigne Chardonnay 2023

O Carmen Insigne Chardonnay 2023 é produzido 100% com a uva Chardonnay, oriunda de vinhedos na região vitivinícola do Vale Central, no Chile. As uvas são colhidas manualmente e delicadamente prensadas. O mosto permanece em contato com as borras por um período de três dias, sob temperatura controlada de 3°C. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Uma parte do vinho (20%) amadurece em barricas de carvalho por um período de quatros meses. Por fim, é realizado o assemblage e o vinho é engarrafado.

Viña Carmen é uma das mais antigas e renomadas vinícolas do Chile, com uma rica história que remonta a 1850. Foi fundada por Christian Lanz, um jovem francês que trouxe sua expertise em vinificação para o Vale do Maipo, no Chile. Viña Carmen é frequentemente creditada por introduzir variedades de uvas francesas no Chile, especialmente a Carmenere, que se tornou emblemática dos vinhos chilenos. A vinícola é conhecida por seu compromisso em produzir vinhos de alta qualidade que expressem o terroir único das diversas regiões vinícolas do Chile. Eles possuem vinhas em várias regiões, incluindo Vale do Maipo, Vale de Casablanca, Vale de Colchagua e Vale de Leyda, o que lhes permite criar uma variedade diversificada de vinhos. Viña Carmen produz uma ampla seleção de vinhos, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc, entre outros. Eles têm recebido numerosos prêmios e reconhecimentos por seus vinhos, tanto no Chile quanto internacionalmente, consolidando sua reputação como uma das principais vinícolas do Chile.