Vinho Carmen Discovery Carménère 2022
O Vinho Carmen Discovery Carménère é um Carménère que impressiona, e não podia ser por menos, já que a Viña Carmen foi a responsável pela redescoberta desta casta francesa no Chile! Produzido com uvas da região vitivinícola do Valle Central. De coloração violácea intensa. No nariz, revela aromas de frutas maduras, como ameixa, cereja e amora, notas de especiarias, como de pimenta-vermelha, nuances herbáceas, além de toques tostados e de chocolate. Um Vinho Tinto macio e saboroso. Em boca, conta com médio corpo e taninos redondos.
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico12,5%
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Tamanho da garrafa750 ml
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Temperatura de serviço16 a 18ºC
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Harmonização
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 20kg logo pela manhã. A fermentação alcoólica é realizada em cubas de aço inox, sob temperatura controlada de 26°C e 28°C. Segue-se um período de quinze dias de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorre em cubas de aço inox.
