Vinho Caballo Loco Grand Cru Limarí 2019
O Vinho Caballo Loco Grand Cru Limarí leva a assinatura da Viña Valdivieso, renomada vínicola chilena, que goza de grande sucesso com a linha Caballo Loco. Produzido com a uva Syrah, oriunda de uma das melhores regiões vitivinícolas para o cultivo dessa variedade, o Vale de Limarí, no Chile! De coloração granada intensa com reflexos violáceos, no nariz um bouquet aromático elegante, onde destacam-se aromas de especiarias, como pimenta-preta, notas de frutas negras, além de toques de oliva. Um Vinho Tinto fresco e com grande presença mineral. Em boca, conta com bom volume, taninos refinados e um final longo. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até oito anos!
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico15%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Caballo Loco Grand Cru Limarí 2019 é produzido 100% com a uva Syrah, oriunda de vinhedos na região vitivinícola do Vale de Limarí, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, passando, também, pelo processo de desengace manual. A fermentação é realizada em tanques abertos, sob temperatura controlada de 28°C a 32°C, com remontagens manuais. Segue-se um período de vinte e um dias de maceração pós-fermentativa. O vinho envelhece em barricas de carvalho francês por um período de dezoito meses.