Vinho Andes Plateau 700 - 2019
O Vinho Andes Plateau 700 é um ícone da Andes Plateau, um projeto do renomado enólogo Felipe Uribe. Produzido com uvas cultivadas a mais de 700 metros acima do nível do mar, no Vale do Maipo. Apresenta um bouquet aromático elegante, com notas de frutas vermelhas, grafite e especiarias. Na boca, esse Vinho Tinto é fresco e intenso, com baixo teor alcoólico e boa acidez.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico13,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18 °C
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Harmonização
Vinificação
O Andes Plateau 700 2019 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc e Carignan, cultivadas em vinhedos de alta altitude, na região do Vale do Maipo, no Chile. As uvas são selecionadas e colhidas manualmente. Cabernet Sauvignon é fermentada em tanques de aço inox, enquanto Syrah, Cabernet Franc e Carignan são fermentadas em tanques abertos para facilitar a pigeage manual. O vinho envelhece em barris de carvalho de terceiro e quarto uso por um período de quinze meses, estafinado por mais seis meses na garrafa.
