Primitivo
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A maior variedade de Vinhos Primitivo das melhores e mais famosas marcas do mundo. Nosso Vinho da Uva Primitivo é elegante, sendo uma escolha certeira para quem tem bom gosto. Confira a nossa seleção especial de Vinhos Primitivo exclusivos.
A uva Primitivo é uma das variedades mais famosas da região vitivinícola da Puglia, no sul da Itália.
Entretanto, estudos genéticos recentes comprovaram que a terra natal da Primitivo é a Croácia, sendo um clone da uva Crljenak Kastelanski.
Por muito tempo existiu um debate entre as similaridades da Primitivo e da uva Zinfandel. Mas uma análise ampelográfica realizada em 1994, revelou que as duas variedades compartilham o mesmo DNA.
A Primitivo é uma das primeiras uvas a amadurecer nos vinhedos e essa característica é refletida em seu nome.
Primitivo deriva do Latim “primativus” e do italiano antigo “primaticcio”, significando “primeiro a amadurecer”.
Os Vinhos Primitivo contam com coloração rubi intensa e profunda, ótimo teor alcoólico e acidez equilibrada..
No nariz, o Vinho da Uva Primitivo revela aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa, framboesa, amora e cereja, notas de especiarias, além de toques de alcaçuz.
O Vinho Primitivo é um ótimo companheiro para carnes vermelhas, carnes de caça, pizzas e massas.
Experimente, também, harmonizar o Vinho da Uva Primitivo com queijos amarelos, como o Provolone, e queijos curados, como o Grana Padano.
Quando se fala dos Vinhos Primitivo, os melhores são os Vinhos Primitivo di Manduria, oriundos da região da Puglia, na Itália.
A uva Primitivo também é encontrada em outro lugar do mundo, nos Estados Unidos, onde é conhecida como Zinfandel.
Por conta disso, o lugar de origem dos melhores Vinhos Zinfandel é a Califórnia.
Sim, Zinfandel e Primitivo são a mesma uva, é o que revelou um estudo de DNA de 1994.
Na Itália, o nome dessa variedade é Primitivo, já nos Estados Unidos ela é conhecida como Zinfandel.