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Grenache Gris

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Grenache Gris

A Grenache Gris é uma uva de pele rosada, uma mutação da casta tinta Grenache. Existe, também, uma variação branca, a Grenache Blanc.

Na Espanha a Grenache Gris é conhecida pelos nomes Garnacha Roja e Garnacha Dorada.

Com cachos de tamanho médio e bagos de coloração rosa clara, puxando para o acinzentado, a Grenache Gris é uma variedade de alta produtividade, sendo utilizada na elaboração de vinhos brancos, vinhos rosés e vinhos de sobremesa.

ORIGEM DA UVA GRENACHE GRIS

Não se sabe ao certo qual é origem da uva Grenache Gris. Mas o mais provável é que ela seja nativa da Espanha.

Hoje, a maior área de cultivo da Grenache Gris encontra-se na França, na região vitivinícola do Vale do Rhône.

OS AROMAS DA GRENACHE GRIS

Entre os principais aromas da uva Grenache Gris vale destacar notas de frutas brancas, como pêssego e pera, além de toques de damasco.

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM GRENACHE GRIS

Os vinhos elaborados com a uva Grenache Gris são frescos e frutados. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

Escargot
Frutos do Mar, como Caranguejo