Glera
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A uva Glera é originária do pequeno vilarejo de Prosecco, nos arredores da cidade de Trieste, dentro da região de Friul-Veneza Júlia, no nordeste da Itália.
A Glera é famosa por ser utilizada na produção do espumante italiano Prosecco. Sua relação com espumante é tão importante que até pouco tempo atrás ela atendia pelo mesmo nome, como uva Prosecco.
Isso mudou no ano de 2009, através de um decreto sancionado pela União Europeia, que definiu oficialmente o nome da uva como Glera.
O nome Prosecco tornou-se protegido, podendo ser utilizado apenas para espumantes elaborados dentro da Denominação de Origem Controlada e Garantida (D.O.C.G.) de Prosecco.
Os Espumantes Glera são leves e frutados, contando com baixo teor alcoólico. No nariz, revelam aromas de frutas brancas, como o pêssego.
Os espumantes elaborados com a uva Glera são ótimos como aperitivos, acompanhando bem peixes, frutos do mar e sobremesas à base de frutas.