África do Sul
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Quando se fala em Vinhos Sul-Africanos, logo vem à cabeça a variedade Pinotage, que surgiu de um cruzamento entre as uvas Cinsault e Pinot Noir.
Distintos e cheios de caráter, os vinhos Pinotage se tornaram um ícone da África do Sul.
Mas, se restringir a eles seria um desperdício, pois o país oferece outros maravilhosos vinhos tintos, elaborados com as uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir.
Os vinhos brancos da África do Sul também são imperdíveis, especialmente os produzidos com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Principais Regiões da África do Sul:
A África do Sul conta com uma grande variedade de vinícolas, são mais de quinhentas, distribuídas entre mais de vinte regiões vitivinícolas.
Robert Mondavi Winery, Boekenhoutskloof, De Wetshof, Barista e Kumala são alguns nomes que vale a pena ficar de olho entre os produtores sul-africanos
A uva Pinotage é a primeira variedade que vem à mente quando se fala em Vinhos da África do Sul.
A casta nasceu no ano de 1925, quando Abraham Izak Perold, professor de viticultura da Universidade de Stellenbosch, decidiu cruzar as variedades Pinot Noir e Hermitage, nomenclatura pela qual a uva Cinsault é conhecida na África do Sul.
Hoje, a Pinotage goza de grande reconhecimento mundial e é tida como um verdadeiro símbolo da África do Sul, contando com um dia só dela, o International Pinotage Day, celebrado todos os anos no segundo sábado do mês de outubro.