Espumante Salton Ouro Brut
O Espumante Salton Reserva Ouro Brut é um rótulo que representa todo o potencial do Vale dos Vinhedos para a produção de espumantes. Produzido pela Vinícola Salton, com um corte das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. De coloração amarelo palha, revela, no nariz, aromas de frutas brancas e frutas cítricas, além de notas de pão, como brioche. Em boca, o Espumante Salton Reserva Ouro Brut conta com grande frescor, ótima persistência e perlage refinada e abundante.
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País
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Região
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Produtor
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Uvas
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Tipo
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Teor Alcoólico12%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço6 a 8ºC
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Harmonização
Vinificação
O Espumante Salton Reserva Ouro Brut é produzido com um corte das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale dos Vinhedos, no Brasil. As uvas são colhidas manualmente e passam por um processo de dupla seleção, nos vinhedos e na adega. Após o desengace das uvas, o mosto é extraído em prensas pneumáticas. A primeira fermentação é realizada com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre em autoclaves, segundo o Método Charmat. O espumante amadurece sob suas leveduras, durante um período de seis meses e é filtrado e estabilizado antes de ser engarrafado.
