Tomar vinho é uma arte milenar e se você se encantou agora, não pode perder esse conteúdo
Preparamos um artigo especial com erros que você deve evitar cometer. Primeiro que, degustar o seu vinho vai ser ainda melhor se feito da maneira certa e você não vai cometer gafes em público.
1 – Não Variar os Vinhos
Você pode ter começado a gostar de vinhos, comprado um rótulo e gostado demais dele.
Isso é ótimo, mas não deve restringir sua escolha para sempre. Cada pessoa possui um paladar diferente e sempre existe aquela bebida que te faz ser um amante de vinho.
Mas ela não deve ser a única a ser consumida se você quiser realmente aprender a como tomar vinho da maneira correta.
É claro, nada impede que você goste daquele vinho, mas se dê a oportunidade de experimentar novos rótulos,
De diferentes castas de uvas, de outros países ou mesmo de outras regiões do Brasil.
Os sabores irão te surpreender!
2 – Beber Tudo de Uma Vez
Esse aqui é muito comum, principalmente se for com aquele vinho que você gosta muito.
Ter vontade de tomar toda a taça rapidamente é quase que um instinto com bons rótulos.
Mas a prática não é recomendável para aprender sobre o vinho.
Algumas de suas características só podem ser sentidas depois de engolir e esperar um pouco, para ter a completa experiência da bebida.
Por isso, não vá com muita sede ao pote – ou melhor, à taça.
Tome os vinhos com calma e tranquilidade.
Sinta o sabor, os taninos, o álcool e os aromas e consiga aproveitar muito mais dessa degustação.
3 – Escolher a Temperatura Errada
Para quem ainda não é um amante de vinho e não entende tanto sobre a bebida, o impulso é achar que ela sempre deve ser armazenada na geladeira.
Mas não é assim que funciona.
Existe uma temperatura certa para tomar vinhos, e ela não é gelada.
A exceção são alguns espumantes, que precisam ser consumidos mais frios mesmo.
Caso contrário, uma temperatura próxima do ambiente é a ideal.
O melhor a se fazer para mantê-los na temperatura correta é deixar as garrafas em uma adega, mas não é todo mundo que tem uma.
Se for esse o caso, procure deixá-las dentro do armário, em que a temperatura não é tão alta e nem tão baixa.
Consumir o vinho gelado pode fazer com que você não sinta todo o seu sabor.
Já quando os vinhos são consumidos em uma temperatura quente acentuam o gosto de álcool e prejudicam sua experiência.
4 – Decantar Todos os Vinhos
Decantar ou não decantar?
Para quem está aprendendo sobre o universo e como degustar os vinhos essa é uma das principais dúvidas. Em filmes e séries, é comum ver as pessoas decantando os vinhos.
Mas não é sempre que isso vai alterar a experiência obtida ao degustar a bebida.
Tudo o que um amante de vinho deve saber sobre o decanter é que os vinhos que devem ser decantados são aqueles mais velhos, que costumam juntar sedimentos na garrafa.
Embora esses sedimentos não façam mal, eles podem prejudicar a experiência de beber o vinho.
Então, vinhos mais jovens não precisam ser decantados.
Embora esse ritual não costume trazer nenhum problema ao sabor do vinho, ele também não deve acrescentar muita coisa nos vinhos jovens.
Mas, você sabe o que é decantar? Basicamente é tirar o vinho de sua garrafa original e transferir para um decanter a fim de impedir que elementos sólidos, como a borra impeça a sua experiência de ser ainda melhor.
5 – Servir na Taça Errada
Isso realmente pode fazer diferença na hora de tomar um bom vinho.
O sabor do rótulo depende bastante da taça em que ele for consumido.
Saber como escolher uma taça de vinho é um processo que você deve demorar um pouco para aprender.
Enquanto isso não acontece, o melhor é seguir um guia para não errar na escolha.
Existem tipos de taças, que são capazes de intensificar a experiência de variados vinhos.
Porém, é claro que você não é obrigado a ter todas elas em sua casa, já que esse pode ser um investimento um tanto quanto alto para ser feito de uma só vez.
Uma boa pedida para o amante de vinho é investir nas taças ISO (International Standards Organization), que são como taças padrão, que recebem bem todos os tipos de vinho.
Você pode começar a sua coleção com elas e aumentar com o passar do tempo.
Você encontra os melhores vinhos do mundo na DiVinho! E você, já tinha cometido algum desses erros?
