Châteauneuf-du-Pape - O Vinho do Papa!

O Châteauneuf-du-Pape é um dos mais renomados vinhos da França, mas, você sabe porque ele é conhecido como o “vinho do Papa”? Descubra isso e muito mais neste artigo da DiVinho!

O Que é Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape é uma Apelação de Origem Controlada (A.O.C.) localizada no arredores do vilarejo de Châteauneuf-du-Pape, dentro da região vitivinícola do Vale do Rhône, na França.

Dentro da A.O.C. são produzidos o Châteauneuf-du-Pape Rouge, um vinho tinto, e o Châteauneuf-du-Pape Blanc, um vinho branco.

A maior parte da produção de Châteauneuf-du-Pape é de vinhos tintos, representando mais de 90% do total.

A grande estrela dos vinhos tintos de Châteauneuf-du-Pape é a uva Grenache, em corte com as variedades Syrah e Mourvèdre, no famoso blend GSM.

Dica DiVinho: Temos um artigo completo explicando o que é blend, não deixe de conferir!

Entretanto, dentro da A.O.C. de Châteauneuf-du-Pape são permitidas outras quinze variedades no assemblage dos vinhos, totalizando dezoito uvas permitidas, entre castas tintas e brancas.

Além das já mencionadas Grenache, Syrah e Mourvèdre, são permitidas as uvas tintas Counoise, Cinsault, Muscardin, Vaccarèse, Picpoul Noir, Terret Noir e Grenache Gris, e as castas brancas Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Clairette Blanche, Picardan, Picpoul Blanc e Picpoul Gris.

Hoje, a A.O.C. de Châteauneuf-du-Pape conta com 3.200 hectares de vinhedos, localizados em altitudes de até 120 metros acima do mar.

O solo da região é caracterizado por uma camada de pedras conhecida como galets (seixos), que retém o calor durante o dia, liberando-o durante a noite, o que contribui para a correta maturação das uvas.

O clima de Châteauneuf-du-Pape é quente e seco, com grande influência do vento mistral, que sopra da região sul da França.

O Que Significa Châteauneuf-du-Pape?

O termo Châteauneuf-du-Pape pode ser traduzido como o “Castelo Novo do Papa”.

O nome faz referência à cidade de Avignon, na França, onde estava localizada a residência oficial do Papa durante o século XIV, antes de ser transferida para o Vaticano, em Roma.

Nessa época, o chefe da Igreja Católica era o Papa Clemente V.

Por conta disso, Châteauneuf-du-Pape é conhecido até hoje como o vinho do Papa.

Qual é a História do Vinho Châteauneuf-du-Pape?

A viticultura na região de Châteauneuf-du-Pape remonta ao século XII, antes mesmo do estabelecimento da cidade de Avignon como residência oficial do Papa, em 1308.

Nessa época, a área era conhecida apenas como Châteauneuf Calcernier. O nome Châteauneuf-du-Pape veio muito mais tarde, no final do século XIX.

Apesar de contarem com uma tradição vitivinícola muito antiga, os vinhos de Châteauneuf-du-Pape não gozavam de grande prestígio, como a produção sendo voltada para o consumo local.

Isso começou a mudar com o Papa João XXII, que sucedeu Papa Clemente V, responsável por estabelecer a residência oficial em Avignon.

O Papa João XXII foi responsável por construir o castelo que hoje é símbolo de Châteauneuf-du-Pape, aperfeiçoando, também, as técnicas de viticultura utilizadas na região.

Nessa época, os rótulos produzidos em Châteauneuf-du-Pape passaram a ser conhecidos como Vin du Pape (Vinho do Papa).

Os vinhos de Châteauneuf-du-Pape ganharam fama na Europa durante os séculos subsequentes. Mas isso mudou em 1870, quando a região do Vale do Rhône sofreu o ataque da praga Filoxera, que devastou grande parte dos vinhedos.

Antes da Primeira Guerra Mundial, a maior parte da produção de Châteauneuf-du-Pape era vendida para a região da Borgonha, como Vin de Médecine (Vinho Medicinal), para ser adicionada ao vinhos da Borgonha, com o objetivo de aumentar o teor alcoólico.

Isso mudou em 1929, quando, graças aos esforços do Barão Pierre Le Roy de Boiseaumarié e de outros produtores de Châteauneuf-du-Pape, foi estabelecida a Apelação de Origem Controlada (A.O.C.) de Châteauneuf-du-Pape.

A A.O.C. de Châteauneuf-du-Pape foi a primeira Apelação de Origem da França e até hoje goza de grande prestígio.

Quais são as características do Vinho Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Os vinhos tintos de Châteauneuf-du-Pape, conhecidos como Châteauneuf-du-Pape Rouge, são complexos, contando com grande estrutura e teor alcoólico elevado.

Revelam, no nariz, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa e ameixa, nuances herbáceas, como sálvia e alecrim, notas de especiarias, além de toques de couro e fumaça, advindos do estágio obrigatório em barris de carvalho.

Os melhores Châteauneuf-du-Pape Rouge gozam de um grande potencial de guarda, podendo envelhecer na garrafa por até duas décadas!

Châteauneuf-du-Pape Blanc

Os vinhos brancos elaborados em Châteauneuf-du-Pape, conhecidos como Châteauneuf-du-Pape Blanc, apresentam grande intensidade aromática, relevando, no nariz, aromas de frutas brancas, como pêssego, notas florais, como de madressilva, além de nuances de especiarias, como anis-estrelado.

A maior parte dos Châteauneuf-du-Pape Blanc são rótulos que devem ser consumidos ainda jovens. Mas existem exemplares que contam com um maior potencial de guarda, podendo envelhecer por até dez anos na garrafa.