Catena Zapata é um dos mais prestigiados e reconhecidos produtores da Argentina.
Sua propriedade em Gualtallary, os Vinhedos Adrianna, é reconhecida pela crítica especializada como um Grand Cru na América do Sul.
Nós, da DiVinho, preparamos esse artigo para você conhecer um pouco mais sobre a família Catena Zapata e os Vinhedos Adrianna, confira:
Família Catena Zapata
O nome da família Catena Zapata é quase que sinônimo com a produção de vinhos de qualidade na Argentina.
A Bodega Catena Zapata foi fundada em 1902 pelo imigrante italiano Nicola Catena.
Seu filho, Domingo Vicenti, casou-se com Angelica Zapata, e o casal teve um filho chamado Nicolás Catena.
Nicolás proporcionou uma verdadeira revolução na viticultura argentina.
Investiu na identificação das melhores zonas de Mendoza para a produção de Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, além de selecionar os melhores clones dessas cepas.
Hoje, quem está à frente da Bodega Catena Zapata é a Dra. Laura Catena, representando a quarta geração da família Catena Zapata.
Uma graduada de Harvard e Stanford, combinando sua experiência científica com a paixão em produzir vinhos no Catena Institute.
Vinhedos Adrianna
Como mencionado, Nicolás Catena, queria proporcionar uma revolução no cenário vitivinícola da Argentina.
Tudo começou a partir de uma conversa com o francês François Lurton, que ao experimentar uma Catena Cabernet Sauvignon declarou que parecia um Cabernet de Languedoc, um vinho de clima quente.
Mas não era esse o estilo de vinhos que Nicolás queria produzir.
Assim começou uma obsessão em elevar a qualidade dos vinhos da Argentina e levar a viticultura ao limite da altitude em Mendoza.
Em 1992 ele escolheu o local ideal, em Gualtallary Alto, o distrito com mais altitude em Tupungato, a cerca de 1.500 metros acima do nível do mar.
Como não havia vinhedos plantados naquele terroir, ele trouxe vinhas de Chardonnay e Cabernet Sauvignon diretamente da França.
Além de vinhas de Malbec do Vinhedo Angélica, com idade média de setenta anos, constituindo, assim, os Vinhedos Adrianna.
O nome é uma homenagem à filha mais nova de Nicolás, Adrianna.
Durante a década de noventa, Nicolás continuou a introduzir mais vinhas nos Vinhedos Adrianna e em outras regiões ao sul do Vale do Uco.
A preparação do solo em Gualtallary Alto trouxe diversos desafios.
Enquanto algumas vinhas cresciam de forma vigorosa, outras estavam tão pequenas que pareciam ser atacadas por doenças.
Para solucionar esse problema, os Vinhedos Adrianna foram divididos em duzentas parcelas distintas, de forma que cada parcela pudesse ser estudada e compreendida de forma individualizada.
A junção de um solo único, uma combinação de pedras cobertas por carbonato de cálcio, com cascalho e camadas de calcário, com os efeitos da exposição solar em altas altitudes.
Permitem que as uvas amadureçam perfeitamente, mantendo os aromas e um bom nível acidez.
Recomendação DiVinho – Melhores Vinhos Adrianna Vineyard
Hoje, os Vinhedos Adrianna são a origem de alguns dos melhores vinhos da Argentina e de todo o mundo!
E você, já conhecia a história por trás dos Vinhedos Adrianna?
